Ni salsa, ni queso: por qué recomiendan colocar bicarbonato en las milanesas
Uno de ellos son las milanesas, a las cuales se les recomienda agregarle bicarbonato como una técnica recomendada para lograr varias ventajas. Milanesas de carne picada 1.jpg La milanesa de carne es uno de los platos más populares. Por qué se recomienda colocarle bicarbonato a las milanesas Al ser una sustancia alcalina, el bicarbonato eleva el pH de la superficie de la carne, lo que dificulta que las proteínas se unan con fuerza durante la... + Leer noticia completa
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