Síndrome de autofermentación: descubren las razones detrás del raro trastorno de la embriaguez sin alcohol

Infobae Tecnología 13 de enero de 2026

Un grupo de investigadores de los Estados Unidos, Alemania, Bélgica y Dinamarca descubrió que el intestino humano puede fabricar alcohol a partir de los alimentos, sin necesidad de consumir bebidas alcohólicas. Este hallazgo, publicado en Nature Microbiology, ayuda a explicar por qué algunas personas presentan síntomas de intoxicación etílica incluso cuando no han bebido. “La microbiota intestinal de los pacientes con síndrome de... + Leer noticia completa



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