Colagreco, nostálgico. El argentino con 3 estrellas Michelin volvió a Punta con los ñoquis de su madre y clásicos reversionados
PUNTA DEL ESTE (Enviada especial).− Mauro Colagreco volvió a la costa uruguaya con aires nostálgicos. Desde el miércoles pasado hasta el próximo 14 de enero, el chef argentino con 3 estrellas Michelin ofrecerá en el restaurante Zodíaco, a pasos del mar de José Ignacio, reversiones de las recetas que marcaron su infancia, en La Plata, y su paso por el Mediterráneo europeo. Este clasicismo gastronómico representa para él una novedad,... + Leer noticia completa
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