Adiós a la papa: 3 purés para sorprender por sus colores y sabores
El puré de papa fue el acompañamiento infalible de la mesa argentina: neutro, rendidor y siempre bienvenido. Pero en un contexto donde la cocina casera se anima cada vez más a jugar con ingredientes, texturas y presentaciones, ese clásico empieza a compartir protagonismo con otras versiones.Las verduras de estación, los tubérculos olvidados y algunas raíces que hasta hace poco parecían exóticas hoy encuentran su lugar en la olla y en el... + Leer noticia completa
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