Cartas de lectores: De Moca a Tucumán: la historia del café
En estos días navideños, uno de nuestros hijos nos regaló una cafetera italiana, de esas clásicas, de aluminio, octogonales y que muchos llaman Moka. Este gesto despertó mi curiosidad y me llevó a investigarla. La cafetera Moka no es una cafetera más. Es una pieza de época. Fue inventada en Italia en 1933 por Alfonso Bialetti y se popularizó en el mundo después de la Segunda Guerra Mundial. Sin mayor tecnología, funciona solo con... + Leer noticia completa
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