Un clásico de las Fiestas: la receta paso a paso para la lengua a la vinagreta
La lengua a la vinagreta es un plato que nunca pasa de moda en las Fiestas. Fresca, sabrosa y rendidora, es ideal para preparar con anticipación y servir bien fría, algo clave cuando el calor se hace sentir en diciembre.En esta versión clásica, la lengua se hierve lentamente con vegetales para lograr una textura bien tierna y luego se divide en dos preparaciones: una vinagreta tradicional, con huevo duro y perejil, y una provenzal tibia... + Leer noticia completa
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