La planta “pastelera” que se cosecha en la Patagonia, combate la inflamación y los problemas digestivos
Alimento protagonista en el mundo de la pastelería gourmet. Se lo come en confituras y aparece como ingrediente combinado en mermeladas, tartas, tortas y ensaladas gracias a su leve sabor ácido. Botánicamente, el ruibarbo es una planta catalogada como una verdura; no obstante, dado su vasto uso en el ámbito repostero y sus tallos gruesos, también se lo considerada como una fruta.... + Leer noticia completa
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