Sanguchitos de miga, uno de los platos infaltables en la mesa navideña: Antes era muy difícil hacerlos en casa
En las mesas tucumanas de Navidad y Año Nuevo hay presencias que se repiten casi sin ser nombradas. Antes de que llegue el brindis, cuando todavía se sirve la entrada o se estira la sobremesa, aparecen las bandejas: en triángulos o cuadrados, sobre una servilleta de papel y contados para que alcancen. La realidad es que el “sanguchito” de miga ocupa desde hace décadas un lugar silencioso pero central en las fiestas de fin de año, como... + Leer noticia completa
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