10 tips para tener en cuenta a la hora de preparar y degustar cocina italiana
1- Comer la pizza con cubiertosEn la tradición italiana la pizza se come con la mano porque forma parte de un rito informal y cotidiano. Para los especialistas, el contacto directo permite percibir mejor la temperatura, la textura de la masa y el equilibrio de los ingredientes. El uso de cuchillo y tenedor introduce una distancia con el producto y modifica esa experiencia original. 2- Cortar la pasta antes de cocinarlaLa pasta larga está... + Leer noticia completa
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