Una papa de Balcarce promete cambiar la industria de chips
La lucha contra el endulzamiento inducido por frío en papa —un problema técnico que afecta tanto la calidad industrial como la rentabilidad— tiene desde Balcarce una respuesta concreta. Piru INTA, la nueva variedad desarrollada por el equipo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en esa ciudad bonaerense, surge como una solución precisa para un desafío que complica a productores y empresas dedicadas a la elaboración... + Leer noticia completa
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