Martín Franzini, director de Negocio de Azúcar y Alcohol de Ledesma, destacó el aumento del precio de la bolsa de 50 kilos en el mercado interno registrado en las últimas semanas, pero afirmó que el valor local todavía está rezagado respecto de la región, especialmente en comparación con Brasil, Paraguay y Chile. El directivo de la compañía jujeña analizó el panorama sucroalcoholero tras la finalización de la zafra 2025 y las... + Leer noticia completa
Entre el 18 y el 24 de noviembre se celebra la Semana de Concientización sobre el Azúcar, una campaña internacional que busca poner en agenda las consecuencias del consumo excesivo de este ingrediente en la dieta diaria.En este contexto, especialistas y organismos sanitarios... + más
Cuál es la importancia del rol del azúcar en los vinos | El Intransigente

La zafra azucarera tucumana concluyó oficialmente el sábado 8 de noviembre, tras 213 días de actividad ininterrumpida y bajo condiciones climáticas favorables que permitieron sostener ritmos de trabajo constantes en los ingenios. La campaña, iniciada el 10 de abril y... + más
Zafra 2025: con un avance de casi el 99,5%, solo dos ingenios continúan moliendo en Tucumán | La Gaceta
Sin interrupciones, los ingenios se acercan a su pico de molienda | La Gaceta

La zafra 2025 entra en su etapa final en Tucumán, con la mayoría de los ingenios concluyendo o habiendo concluido su molienda. Y como el NOA produce azúcar, energía y alcohol a partir de la caña de azúcar resulta importante hacer un análisis de los datos que deja esta... + más
En 63 días, los ingenios tucumanos ya han molido casi 3 millones de toneladas de caña bruta | La Gaceta
El volumen de caña disponible será inferior a lo previsto para esta zafra | La Gaceta
Si bien el exceso de azúcar siempre es desaconsejable, los azúcares del vino responden a un proceso natural que es crucial para su producción. Publicado Los vinos bajos en azúcar o sin azúcar, a menudo comercializados con la etiqueta mejor para ti, buscan atraer a los... + más
Algunos de los mejores vinos espumantes de Sudamérica | El Intransigente
Sudamérica abraza las técnicas de vinificación de la vieja escuela | El Intransigente

Con un avance del 82% de la zafra en Tucumán, el ingenio Santa Bárbara finalizó su molienda este domingo 21 de septiembre, tras 126 días de actividad. Se trata de la primera de las 14 fábricas de la provincia en cerrar su campaña 2025, según informó el Instituto de... + más
Sin interrupciones, los ingenios se acercan a su pico de molienda | La Gaceta
El volumen de caña disponible será inferior a lo previsto para esta zafra | La Gaceta

Con la finalización de agosto resulta importante tener en cuente cómo avanza la zafra 2025 en la región. Debido a ello, el Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat) difundió cuál es la situación actual de la campaña. La zafra en curso registra un... + más
Ingenios del NOA acordaron exportar un mínimo de 460.000 toneladas de azúcares | La Gaceta
El volumen de caña disponible será inferior a lo previsto para esta zafra | La Gaceta

El volumen final de caña de azúcar disponible para molienda en la zafra 2025 será cerca de 900.000 toneladas menos que lo previsto originalmente. Eso se desprende del informe de la Estación Experimental Obispo Colombres (Eeaoc) que reajustó los cálculos efectuados en mayo,... + más
El sector sucroalcoholero se prepara para una nueva zafra, con la vara alta de 2024 | La Gaceta
Cumbre del sector sucroalcoholero nacional en Tucumán: proyecciones para la zafra 2025 | La Gaceta
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