Mezclar harina y bicarbonato: por qué recomiendan hacerlo y para qué sirve
La harina y el bicarbonato de sodio son dos ingredientes que casi todos tienen en sus casas. Sin embargo, al mezclarlos pueden tener distintos beneficios que van más allá de su uso en la cocina. El secreto está en las propiedades de cada ingrediente y en cómo se potencian juntos. Por un lado, el bicarbonato funciona como leudante natural, que genera burbujas y airea masas. Mientras que la harina actúa como base seca y aporta estructura.... + Leer noticia completa
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Como suele suceder en esta mezclas, tanto las propiedades del bicarbonato como también las de la harina se potencian para cumplir estos beneficios. Harina Con un poco de harina, puedes lograr grandes beneficios. Para qué puede servir la mezcla de harina y bicarbonato de sodio... + más
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