Un panettone de dulce de leche y otro con forma de cartera, las recetas del equipo argentino para brillar en el Mundial
Lo primero que hay que saber a la hora de hablar de panettone es la diferencia con el pan dulce tradicional. Este último el que se suele comer en Navidad y Año Nuevo nació en Génova y el otro en Milán. Pero más allá del origen la gran diferencia está en la elaboración.El panettone demanda unos tres días de trabajo y no lleva levadura porque se hace con masa madre. Es mucho mayor la proporción de huevos (sólo yemas) y manteca y la... + Leer noticia completa
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