Día de la Bromatología: el rol invisible que asegura alimentos sanos y de calidad en las mesas
“La Bromatología no es solo control es compromiso, es cuidado, es salud”, resume con Marcela Guaimás, bromatóloga de la Municipalidad de Rosario de Lerma. Y no lo dice como una frase hecha, sino con la experiencia de quien, junto a su equipo, logró darle otro sentido a esta tarea muchas veces invisible, pero vital. La bromatología cumple un rol clave en la sociedad, ya que asegura la inocuidad, calidad y valor nutricional de los... + Leer noticia completa
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