El dulce de leche nació por accidente (y otras curiosidades del emblema nacional en su día)
Dicen que los grandes descubrimientos suceden por casualidad, y el del dulce de leche no sería la excepción. La historia —o mejor dicho, la leyenda— se remonta a 1829, en la estancia de Juan Manuel de Rosas. Aquel día, el general se preparaba para firmar la paz con su enemigo político, Juan Lavalle. Mientras tanto, una criada calentaba leche con azúcar para preparar la “lechada”, una bebida típica de la época. Pero el encuentro se... + Leer noticia completa
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