Bariloche a la Carta: la historia de la cocinera que desterró la cocina extranjera del Iberá y puso el foco en la identidad local
¿Por qué insistir con un menú de pizzas, hamburguesas o milanesas cuando el turista, por lo general, está interesado en la identidad gastronómica local? Ese fue el punto de partida de cuatro correntinos que vivían en pueblos cercanos a los Esteros del Iberá, allá por 2018. Lee También Bariloche a la Carta: Sufrí la obesidad de pequeño y me llevó a querer educar desde lo no convencional Ese año, Iberá, uno de los humedales más... + Leer noticia completa
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