Adiós a la típica verdura: la receta original de unas empanadas vegetarianas distintas
Se trata de una propuesta diferente y sabrosa: empanadas de berenjena ahumada, rellenas con ricota y un toque de nuez moscada. Es, sin dudas, una combinación que sorprende por su textura cremosa y sabor intenso.Para preparar el relleno, la berenjena se cocina al horno hasta que quede tierna y con ese característico sabor ahumado. Luego, se la pisa o procesa junto con ricota fresca, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. El resultado es un... + Leer noticia completa
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