Bodegón en Buenos Aires: los restaurantes porteños que llevan la polenta a otro nivel

minutouno Salud 01 de octubre de 2025

La polenta es uno de los clásicos de la cocina de Buenos Aires que no pierden vigencia, incluso cuando las temperaturas empiezan a subir. Más allá de ser un plato asociado al invierno, es tal su sabor que se mantiene activo en cualquier época del año. En CABA, no todos los bodegones logran prepararla con la textura cremosa que tanto disfrutan los comensales. Solo unos pocos lugares se distinguen por ofrecer una polenta perfecta, acompañada... + Leer noticia completa