Cómo guardar el chocolate correctamente para conservar su sabor
El chocolate es uno de los productos más consumidos en el mundo y al mismo tiempo uno de los más sensibles a las condiciones de almacenamiento. Aunque parezca resistente su composición a base de manteca de cacao y azúcar lo hace vulnerable a factores externos que pueden alterar su sabor y su textura.Un error frecuente es pensar que la heladera es el mejor lugar para guardarlo. Sin embargo el frío excesivo provoca la aparición de manchas... + Leer noticia completa
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