Receta de sándwich de bondiola braseada con un aderezo que vas a querer repetir

TN Local 15 de septiembre de 2025

La bondiola es uno de los cortes de cerdo más versátiles y sabrosos. Si se cocina braseada queda tierna, jugosa y se deshilacha con facilidad. Por eso, es una excelente opción para preparar un sándwich. La bondiola se cocina durante unas dos horas en una mezcla de caldo, cebolla, ajo, laurel y especias. Una vez cocida, se desmenuza con tenedor y se mezcla con parte del fondo de cocción reducido, lo que le da una textura húmeda. Leé más:... + Leer noticia completa



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