Gouais Blanc: la madre de un gran número de varietales
De manera azarosa, un estudio académico terminó por salvar una especie en riesgo de extinción y terminó arrojando valiosa luz acerca de la genealogía del vino. Publicado Para conocer la historia de la Gouais Blanc es conveniente trasladarse en el tiempo a 1999. Por ese entonces, Bill Chambers, vinicultor australiano de quinta generación, estaba a punto de arrancar unas vides centenarias de una desconocida variedad de uva. Efectivamente, se... + Leer noticia completa
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