Cómo hacer cerdo al horno con unas batatas dulces al estilo gourmet
El cerdo al horno es un clásico que nunca falla. Pero cuando se lo combina con batatas dulces caramelizadas con naranja y canela, el resultado se eleva. Esta receta propone un equilibrio perfecto entre la suavidad de la carne y el dulzor aromático de las batatas. La clave de esta receta está en la cocción lenta del cerdo. Esto permite que la carne quede jugosa y tierna, con una corteza dorada y crocante. El secreto está en condimentar la... + Leer noticia completa
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