Temporada de sopas: tres recetas para combatir las bajas temperaturas
Con la llegada del frío, las sopas vuelven a ocupar un lugar protagónico en las mesas porteñas. Aunque durante años fueron relegadas al rol de entrada o plato menor, hoy cada vez más cocineros y comensales las reivindican como opciones completas, sabrosas y reconfortantes. No se trata de simples caldos, sino de preparaciones complejas, de cocción lenta y con ingredientes que invitan a quedarse un rato más en la mesa. A continuación, te... + Leer noticia completa
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