El café con queso, una variante que gana en Suecia
No hay nada extraño en agregar un poco de leche o crema a una taza de café, pero en el norte de Suecia prefieren un tipo diferente de lácteo con el café: queso. El Kaffeost es una combinación de café caliente y un tipo particular de queso llamado leipäjuusto , que se traduce libremente como “queso de pan”. Pero esta inusual combinación no lleva pan, solo queso y café. El nombre probablemente proviene de la capacidad absorbente del... + Leer noticia completa
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