Vinos de baja intervención: una tendencia en alza en el mundo

El Intransigente Sociedad 01 de agosto de 2025

thumbnailEl vino es uno de los placeres sencillos de la vida y hubo un tiempo en que su elaboración era un proceso maravillosamente sencillo: uvas, un poco de paciencia y la naturaleza haciendo lo suyo. Ahora, un movimiento creciente de enólogos está volviendo a las raíces de la artesanía. Publicado Los vinos de baja intervención, a menudo denominados vinos naturales, se elaboran, como puede deducirse por su nombre, con la mínima intervención... + Leer noticia completa



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