Las ventas en bares y restaurantes se derrumbaron un 30% y el sector redefine estrategias para sobrevivir
Las ventas en restaurantes y bares registraron una caída interanual del 30%, según datos de cámaras empresarias del sector. A la fuerte merma en el consumo se suman el incremento de costos operativos, la pérdida del poder adquisitivo y una baja considerable del turismo, lo que dibuja un panorama desafiante para la gastronomía. Frente a esta realidad, muchos locales comenzaron a aplicar estrategias para sostenerse. Entre las principales... + Leer noticia completa
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