Día de la Crème Brûlée: variedad de sabores diferentes
Clásica, cremosa y con su infaltable capa crocante, la crème brûlée es uno de los grandes íconos de la pastelería francesa. Pero en Buenos Aires, este postre se transforma: hay chefs que la reinterpretan con sabores locales, otros que la combinan con ingredientes exóticos, y también quienes la exploran en versiones saladas. Entre cazuelas de cerámica, flambeados en mesa y combinaciones inesperadas, la brûlée se afirma como una... + Leer noticia completa
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