Dejó el mundo corporativo y abrió un restaurante de cuatro mesas en su casa
“Acá no hay secretos: el mismo que te recibe es el que te atiende y quien te cocina”, dice Pablo Vergani, de 34 años, y a cargo de Casa Frontera. El restaurante que funciona en su casa y que solo recibe a 12 comensales en horarios espaciados para que la experiencia sea una consagración de su idea: regresar a una casa a comer platos típicos en su mejor versión. En la antípoda de las propuestas gastronómicas con voracidad de estímulos,... + Leer noticia completa
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