Victoria Sponge cake: cuál es el secreto para preparar el postre más esponjoso

La Gaceta Sociedad 25 de junio de 2025

Si alguna vez viste la elegante y sencilla torta que consta de dos capas de bizcochuelo con un relleno de frutilla y crema, seguramente conozcas la Victoria Sponge cake. La historia cuenta que era el acompañamiento favorito de la reina Victoria de Inglaterra para su hora del té. Pero no se trata de una torta rellena más, sino de una que tiene la particularidad de tener una humedad y esponjosidad únicas. El postre rico en fibras para regular... + Leer noticia completa