Ni mozzarella ni fugazzetta: como hacer una clásica pizza turca sin queso
En Turquía no todo es kebab. También hay otros platos que combinan sencillez con una carga cultural profunda. Es el caso del lahmacun, una especie de pizza delgada cubierta con carne picada condimentada y hierbas frescas.El lahmacun no lleva queso ni salsa de tomate. Su base de masa fina se enrolla con un poco de limón antes de comerla si o si con la mano.Leé también: El truco para recalentar la pizza y que no pierda texturaEste plato es... + Leer noticia completa
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