Según Harvard: así es el ‘plato perfecto’ que no incluye papas ni carnes rojas
Durante décadas, las recomendaciones nutricionales fueron cambiando a medida que avanzaba el conocimiento científico. En un momento, los expertos daban indicaciones basadas en las pirámides alimentarias y luego el foco pasó a estar en las complejas guías de proporciones; distintos modelos intentaron orientar sobre cómo lograr una alimentación equilibrada. Sin embargo, en pleno contexto global caracterizado por el aumento de enfermedades... + Leer noticia completa
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