Cómo hacer brownies de chocolate amargo con un reemplazo de la manteca impensado
Los brownies son uno de los postres más populares de la pastelería casera. En esta versión, el clásico se reinterpreta con un giro inesperado, ya que la manteca se reemplaza por puré de batata cocida. La batata cumple un doble rol en esta receta: le da estructura a la maza y aporta suavidad. Hay que cocinar la batata al horno o al vapor, hacer un puré e integrarlo con los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el chocolate amargo... + Leer noticia completa
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