La Universidad Nacional de Río Negro logró que dos harinas de algarrobos nativos entren al Código Alimentario Argentino
Tras más de una década de investigación, la Universidad Nacional de Río Negro logró que las harinas de alpataco y caldén, dos especies de algarrobos nativos, sean oficialmente reconocidas en el Código Alimentario Argentino (CAA). Este hito logra el impulso de la comercialización de estos productos y fortalece las bioeconomías regionales. Lee También La Universidad Nacional de Río Negro sumó casi 250 nuevos becados La investigación... + Leer noticia completa
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