Una parrilla con técnicas innovadoras, llamativas “jaulas de las carnes” y una notable selección de vinos
Bajo la dirección del experimentado parrillero Pablo Antoyán y el chef Juan Bernardini, la parrilla Todo Brasas combina técnicas tradicionales con propuestas innovadoras, generando una gastronomía única. Su distintivo más emblemático son sus “jaulas de las carnes”, estructuras de hierro diseñadas por Antoyán, dónde piezas enteras de costillar y vacío se cocinan a fuego lento durante horas con brasas de quebracho blanco y... + Leer noticia completa
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