Entrevista a Manu Cavoret, el chef que brilla en Villa Allende
En poco tiempo, el boca en boca hizo correr la bola y Txoko, el pequeño espacio dedicado a la cocina vasca de Villa Allende, empezó a sonar entre los foodies.Y como en toda perla, por detrás hay un proceso invisible que logró por fin hacerlas brillar. En el caso de Manu Cavoret, el chef de Txoko, fue su experiencia internacional.Nacido y criado en barrio Rosedal, estudió en el colegio Remedios de Escalada de San Martín. Y cuenta que desde... + Leer noticia completa
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