Una curiosidad: ¿puede un viñedo tener identidad?
Hay muchas maneras en las que un viñedo adquiere relevancia. Entre las más sencillas de entender y difíciles de explicar, el carácter o la identidad es una de ellas. Pero, ¿de qué hablamos cuando hablamos de carácter o identidad? Parece una pregunta sencilla. Pero no lo es. Mucho menos en materia de vinos. Una manera de interpretar este asunto es decir que el sabor de un vino –por ejemplo ciertas frutas rojas y pizcas herbales– son el... + Leer noticia completa
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