El novillito se recupera y supera ampliamente a la inflación
Desde octubre pasado, el precio corriente del novillito en Cañuelas lleva una mejora del 60%, contra una inflación del 11% en el mismo período.A moneda constante, el precio actual del novillito se ubica un 25% por encima del promedio de los años 2005-2024. En el primer bimestre del año, la faena se reduce un 6%, con una sensible merma en la oferta de vacas y de novillos, categorías ambas demandadas principalmente por la exportación, cuya... + Leer noticia completa
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