Cinco trucos para que las mollejas al verdeo salgan perfectas
Las mollejas son uno de los platos más esperados de un asado. Esta glándula suele comerse en el inicio de los almuerzos de parrilla de los domingos. Pero, existen otras versiones. Una de las opciones es hacerla a la sartén con una salsa de cebolla de verdeo y crema.Las mollejas se dividen en dos tipos: las de corazón, más pequeñas y con una textura más firme, y las de garganta, de mayor tamaño. El consejo es cocerla hasta que queden... + Leer noticia completa
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