Ni azúcar ni chocolate: el truco para que el helado casero quede más suave y delicioso
Cuando se trata de hacer helado casero, muchas veces el resultado no es tan suave como los comprados. La razón principal es la formación de cristales de hielo grandes que endurecen la mezcla. Sin embargo, existe un simple truco que puede cambiarlo todo: agregar sal en el momento justo.Este ingrediente, aunque no es tan asociado con los postres, cumple un papel fundamental en la textura final del helado. Su función va más allá de aportar... + Leer noticia completa
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