La reina de los quesos”: una vida de sacrificio, superación y pasión
Beatriz Coronado, la conocida “reina de los quesos”, fue puestera del mercado San Miguel durante años, pero tras el incendio que arrasó gran parte del lugar quedo desbastada. Sin embargo, no se rindió y busco alquilar un pequeño local en el “patio de la empanada”, en calle Esteco 299. Aprendió la preparación del queso viendo a su madre en Amblayo y fue un oficio que nunca pensó que sería el sostén a lo largo de toda su vida.... + Leer noticia completa
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