¿Comerías carne de búfalo?: qué dice una investigación del INTA y dónde se pueden conseguir en Córdoba
En regiones de Argentina que presentan diversas dificultades para el ganado bovino, la carne de búfalo se presenta como una gran alternativa para la producción, especialmente en la región noroeste y en el Delta del Paraná.Un equipo de investigación del Instituto Tecnología de Alimentos del INTA Castelar evaluó y determinó las características de la carne de búfalo.Según precisan, es una excelente opción para una alimentación... + Leer noticia completa
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