La bebida milenaria que conquistó el mundo moderno por sus propiedades probióticas
En los últimos años, la kombucha irrumpió en el mercado occidental y ganó adeptos en todo el mundo, tanto por su sabor particular como por los beneficios para la salud con los que se la asocia. Se trata de una bebida fermentada que se elabora a partir del té (generalmente negro o verde), el azúcar y el SCOBY, una colonia simbiótica de bacterias y levaduras (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast).... + Leer noticia completa
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