Harina refinada e integral, cuáles son sus diferencias
La harina es uno de los ingredientes más usados por todos ya que, por su versatilidad se puede incorporar en una gran variedad de preparaciones. Desde San Antonio Oeste, la Licenciada Luciana Bustamante (MPRN 12419) explica la clara diferencia que hay entre ellas: Harina refinada: -Se obtiene de la molienda del grano de cereal y solo se conserva el endospermo del mismo, por ende se pierden el salvado y el germen.⠀⠀⠀⠀ -Tiene bajo... + Leer noticia completa
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