La industria de la panificación enfrenta transformación por tecnología, salud y sostenibilidad
La industria de la panificación enfrenta una transformación profunda, impulsada por la convergencia de innovaciones tecnológicas, un mercado cada vez más enfocado en la salud y la sostenibilidad, y consumidores que buscan En un mercado donde el consumo consciente y las dietas específicas ganan terreno, para convertirse en una disciplina de avanzada en la ciencia de los alimentos. Nuevas tecnologías, como la realidad aumentada (RA) y el... + Leer noticia completa
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