La cúrcuma: una especia milenaria con propiedades terapéuticas y culinarias
La cúrcuma es una especia milenaria originaria del sur de Asia, obtenida del rizoma de la planta Curcuma longa, perteneciente a la familia del jengibre. Con su característico color amarillo intenso, la cúrcuma ha sido utilizada tanto en la cocina como en la medicina tradicional, especialmente en la India y otras regiones de Asia, donde se valora por sus propiedades terapéuticas. Su principal componente activo, la , le confiere... + Leer noticia completa
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