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¿Por qué algunas personas disfrutan el dolor al comer alimentos picantes y ácidos?

ATB Salud 27 de agosto de 2024

Los alimentos extremadamente picantes y ácidos generan curiosidad y predilección en muchos individuos pese al dolor que causan. Desde la capsaicina en los pimientos hasta la acidez de ciertos dulces, el interés por estos alimentos puede vincularse a reacciones fisiológicas complejas y fenómenos sociales. Nelson Cheney, conocido por su cuenta en redes sociales “Craving Capsaicin”, es un ejemplo de esta fascinación. Cheney, comenzó... + Leer noticia completa



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