Sector gastronómico reportan alza diaria en los insumos de cocina

El Mundo Economía 29 de julio de 2024

PANDEMIA. El incremento diario de los precios en los insumos de cocina tiene preocupado al sector gastronómico cruceño que reporta un alza en sus costos del 30% y reducción en las ventas. Aseguran que se siente una situación más crítica que la pandemia, porque en ese entonces había pedidos y entregas. El sector gastronómico sufre un alza diaria del costo de los insumos, constatado en el incremento de los precios de las verduras,... + Leer noticia completa

Periodismo gastronómico desde el paladar de Marcela Araúz Marañón

El País Sociedad 21/Ene/2023

Marcela Araúz Marañón nació en la ciudad de La Paz el 17 de noviembre de 1978. Estudió la carrera de Comunicación, se especializó en Periodismo, y hoy colabora con distintos medios digitales e impresos, además de trabajar en el departamento de Comunicación Institucional... + más

Foro de Unifranz: 'El mundo va a necesitar siempre de buenos periodistas' | El Deber

La cocina amazónica es igual de atractiva que la cocina andina boliviana

El Deber Sociedad 19/Sep/2021

El programa de capacitación a distancia de Para Ellas de EL DEBER y la universidad UDI promueve el nuevo módulo de gastronomía denominado Cocina Amazónica, que iniciará el 22 de septiembre.El docente y chef Fernando Catalán realizó una investigación de la gastronomía... + más

Mycook Touch, el robot de cocina de Taurus, con pantalla táctil y recetas paso a paso | eju!

SE CONFIRMA LA PRESENCIA DE LA VARIANTE ANDINA Y AMAZÓNICA EN BOLIVIA | Radio Luis de Fuentes

Mycook Touch, el robot de cocina de Taurus, con pantalla táctil y recetas paso a paso

eju! Tecnología 26/Mar/2021

Cada vez más soluciones tecnológicas llegan a nuestra cocina para facilitarnos ciertas tareas y brindarnos nuevas experiencias. Dentro de este espectro, los robots de cocina figuran como una alternativa con una aceptación creciente en los últimos años. Y era de esperarse,... + más