Leche, terneros y salud
¿Sabías que en la industria lechera, las vacas son separadas de sus terneros poco después de nacer, para que nosotros podamos consumir la leche que llega a los mercados? Hace 10.000 años, el ser humano domesticó las vacas, permitiendo el uso de productos como la leche, aunque su consumo líquido se popularizó en la modernidad (Vaclav Smil, ¿Deberíamos comer carne?). En el Siglo XIX, la leche bovina es un símbolo de modernidad y salud... + Leer noticia completa
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