Comiendo lento: crónica de un activismo alimentario
A comienzos de 2010 era muy popular entre los cocineros ver los programas de Tv por cable donde diferentes cocineros viajaban por el mundo. Entre los numerosos canales que llegaban de diferentes países, había algunos que tenían una programación interesante para los jóvenes cocineros de la época. Estos canales enseñaban sobre las nuevas tendencias gastronómicas, viajes por diferentes países que mostraban la etnogastronomía, como lo... + Leer noticia completa
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