La edición genética mejora la vida útil del tomate y mantiene la calidad de la fruta

eju! Opinión 13 de noviembre de 2023

Los tomates son un bien valioso valorado en 95.620 millones de dólares en todo el mundo. Las pérdidas de fruta en la cadena de suministro varían entre el 25% y el 42%. Los consumidores buscan fruta rica en nutrientes, de alto sabor y conveniente. El uso de la edición genética puede mejorar la vida útil e impactar positivamente en la calidad. Reducir significativamente las pérdidas.   Al desactivar simultáneamente dos enzimas clave,... + Leer noticia completa

Todo lo que debes saber de las salsas de tomate

El Deber Local 20/Jun/2022

El tomate es un ingrediente infaltable en la cocina de cualquier familia. Además, es muy versátil y se puede preparar de diversas formas. Una de las maneras más ricas de usarlo es en las recetas italianas. Pero a la hora de comprar la salsa, vemos diferentes nombres en ella.... + más

El poder de las salsas en la gastronomía boliviana | eju!

Cómo los agricultores y científicos modifican tus alimentos para que tengan mejor sabor

El Deber Local 26/Jun/2021

Valeria Necchio Franco Fubini, fundador de la empresa proveedora de frutas y verduras Natoora. La del sabor es una tendencia que está resurgiendo, sin lugar a dudas, dice Franco Fubini, fundador de la empresa proveedora de frutas y verduras Natoora.Es posible que te sorprenda... + más